Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kue Tradisional Bisa Jadi Ide Jualan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dadar gulung kue tradisional bisa jadi ide jualan.

Dadar gulung merupakan jajanan pasar yang banyak diminati masyarakat.

Kue basah satu ini memiliki rasa yang cukup manis.

Dadar gulung biaanya berisi parutan kelapa yang sudah diolah menjadi manis.

Namun kini varian isi dadar gulung pun sudah beragam.

Mulai dari coklat pisang, keju, dan masih banyak lagi.

Untuk membuat jajanan satu ini pun tidka susah.

Bahkan anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep kue dadar gulung yang bisa anda coba di rumah.

Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm sari pandan/pasta pandan
- 1 sdm santan instan
- 1/4 sdt garam/secukupnya
- 300 ml air

Bahan isi :
- 150 gr kelapa parut setengah tua
- 100 gula merah
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam/ secukupnya

Cara membuat :
1. Buat isi lebih dahulu. Panaskan 50 ml air dalam teflon. Kemudian masukkan gula merah dan garam. Masak dengan api sedang hingga gula larut. Tambahkan daun pandan.

2. Jika sudah larut, tambahkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga air menyusut.

3. Matikan api jika air sudah menyusut.

4. Buah kulit dadar gulung, campurkan tepung terigu dalam wadah. Tambahkan santan, pasta pandan dan sedikit faram. Kemudian masukkan air.