Resep Puding Lumut Gula Merah Camilan Manis Segar untuk Santai Bersama Keluarga

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep puding lumut gula merah camilan manis segar untuk santai bersama keluarga.

Hari libur menjadi waktu untuk berkumpul bersama dengan keluarga.

Kurang lengkap rasanya jika berkumpul dengan keluarga tanpa camilan.

Camilan yang bisa Anda buat untuk santai bersama keluarga adalah puding lumut gula merah.

Camilan ini mudah dibuat dan rasanya juga nikmat.

Berikut ini resep puding lumut gula merah yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 450 gr gula merah
- ¼ sdt garam
- 1800 ml air putih
- 1 lembar daun pandan
- 3 Bungkus bubuk agar agar putih
- 3 butir telur
- 120 ml susu kental manis
- 200 ml santan instan
- 1 sdt vanila/ bisa diganti ½ vanili bubuk (kalau pakai vanili bubuk jangan kebanyakan nanti rasanya bisa pahit)

Cara membuat:
1. Sisir gula merah lalu masukkan dalam panci. Tambahkan 1800 ml air, pandan dan garam.

2. Masak gula merah hingga larut, lalu matikan api.

3. Masukkan agar putih dalam panci lain. Tambahkan santan instan, telu kocok, kental manis, dan vanila. Lalu aduk hingga rata sampai tidak ada yang menggumpal.

4. Masukkan larutan gula merah dengan cara disaring. Aduk lagi hingga rata.

5. Lalu masak adonan hingga mendidih. Aduk sesekali supaya bagian bawah tidak lengket dan lumut keluar.

6. Jika sudah mendidih, masak sebentar hingga lumut keluar lebih banyak. Lalu matikan api.

7. Tuangkan adonan dalam cetakan. Lalu biarkan dingin dan mengeras.

Masukkan dalam kulkas supaya lebih nikmat.

Selamat mencoba.