Better Life With Balanced Nutrition

Oleh : Ns. Felicia Risca Ryandini, M. Kep., Sp. Kep. MB. – Dosen S1 Keperawatan STIKES Telogorejo Semarang

Nutrisi yang seimbang merupakan suatu hal yang sangat dibutuhkan di kehidupan manusia.

Berawal dari kebutuhan nutrisi merupakan suatu kebutuhan dasar manusia, nutrisi merupakan suatu kebutuhan yang harus dipenuhi sehari-hari.

Nutrisi merupakan substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan.

Sebagai  fungsi pemeliharaan kesehatan, nutrisi dapat mempertahankan fungsi tubuh yang meliputi sumber energi, zat untuk membangun atau memperbaiki jaringan, memelihara sistemskeletal, dan pengaturan fisiologi tubuh.

Nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia adalah makronutrien, mikronutrien, serta fitronutrien.

Disebut sebagai makronutrien karena tubuh manusia membutuhkan zat-zat ini dalam jumlahyang cukup besar.

Zat nutrisi yang termasuk dalam kategori makronutrien adalah karbohidrat, protein, lemak, dan juga vitamin.

Sebagai zat makronutrien atau yang dibutuhkan dalam jumlah banyak, peran dari karbohidrat, protein, lemak adalah untuk menghasilkan energi.

Ketiga zat gizi tersebut berperan penting dalam menyediakan energi bagi tubuh untuk metabolisme, pertumbuhan, serta berfungsi sebagai “bensin” bagi otak, jantung, dan otot untuk menjalankan aktivitasnya.

Karbohidrat adalah makronutrien yang dibutuhkan dalamjumlah paling besar.

Menurut departemen pangan Amerika Serikat (USDA), 45-65persen kalori yang dibutuhkan manusiaberasal dari karbohidrat.

Karbohidrat sangat diperlukan sebagai sumber energi oleh organ-organ penting dalam tubuh, seperti otak, ginjal, jantung, dan otot untuk dapat beraktivitas.

Manusia membutuhkan protein sebagai penyumbang dari 10-35persen kalori yang dibutuhkan sehari-hari.

Protein berperanpenting dalam pertumbuhan, sehingga sangat dibutuhkan oleh anak, remaja, dan wanita hamil serta menyusui.