Cara Membuat Donat Bomboloni Empuk Camilan Anak

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat isi bomboloni.

Penggemar donat pasti tak asing dengan bomboloni.

Bomboloni adalah jenis donat isi yang berasal dari Italia.

Jika biasanya donat memiliki lubang di tengahnya, berbeda dengan bomboloni.

Donat bomboloni mirip dengan roti goreng yang memiliki isi di dalamnya.

Donat ini disebut donat bomboloni dan biasanya diisi dengan coklat atau isian lain.

Ternyata untuk membuat donat bomboloni juga tidak susah.

Jika Anda ingin membuatnya, Anda bisa mencoba resep di bawah ini.

Bahan-bahan :
- 150 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 25 gr margarin
- 80ml susu cair hangat (ultra)
- 1 sdt ragi (fermipan)
- Sedikit garam
- coklat
- gula halus secukupnya

Cara membuat :
1. Aktifkan ragi terlebih dahulu, masukkan susu cair hangat dalam gelas. Tambahkan ragi dan sedikit gula pasir, aduk-aduk dan biarkan selama 7 menit sampai ragi mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur dan juga ragi. Kemudian aduk adonan atau juga bisa dimixer hingga adonan setengah kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis.

4. Jika sudah kalis elastis, rounding adonan dan bulatkan. Tutup dengan kain dan biarkan selama 20 menit hingga mengembang.

5. Setelah 20 menit, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan supaya udara keluar. Kemudian bagi adonan menjadi 10-12 sesuai selera.

6. Rounding adonan yang sudah dibagi hingga permukaanya halus. Lalu tekan-tekan hingga sedikit pipih. Lakukan sampai selesai.