Resep Steak Ayam Saus BBQ Viral, Gampang Buatnya di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep steak ayam saus BBQ viral, gampang buatnya di rumah.

Steak ayam saus BBQ merupakan makanan yang sedang viral.

Bahkan satu di antara kedai yang menjual menu ini sangat antri.

Menu ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan saus BBQ lalu dipanggang.

Nah jika Anda penasaran dengan steak ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep steak ayam saus BBQ yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 4 paha ayam fillet
- Kentang rebus bentar, kemudian goreng sampai garing
- wortel dan buncis rebus

Bahan marinasi:
- 1 jeruk lemon/nipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam bubuk

Bahan saus BBQ:
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 sdm saus Barbeque
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada hitam bubuk
- air secukupnya
- minyak/margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk lemon, garam, kadu jamur dan lada bubuk. Remas-remas dan diamkan selama 30 menit di kulkas.

2. Selanjutnya buat saus BBQ. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

3. Masukkan sedikit air, saus BBQ, saus tomat, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

4. Biarkan mengental dan mendidih, lalu matikan api dan sisihkan.

5. Potong kentang, rebus setengah matang lalu goreng hingga kering.

6. Rebus wortel, setelah 5 menit, masukkan irisan buncis. Rebus selama 1 menit lalu angkat dan masukkan dalam air es.

7. Panaskan pan atau teflon, masukkan margarin hingga leleh.

8. Panggang ayam di atas pan, lalu balik dan lumuri dengan saus BBQ. Bolak-balik ayam dan lakukan sampai ayam matang.

Sajikan bersama dengan kentang, wortel dan buncis.

Selamat mencoba. (*)