Cara Membuat Donat Lumer Isi Keju

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat lumer isi keju.

Donat umumnya memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya.

Selain itu, donat juga memiliki bentuk seperti roti biasa dengan isi di dalamnya.

Biasanya donat jenis ini diisi dengan toping coklat ataupun keju.

Nah jika Anda tertarik dengan donat isi keju, berikut ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 170 ml susu cair (UHT)
- 30 gr gula
- 1,5 sdt ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 30 gr Mentega/ Margarin
- 1 sdm minyak goreng

Bahan isi:
- 250 ml susu cair
- 1 sdm Maizena
- 100 gr keju quick melt

Cara membuat:
1. Campurkan susu UHT dengan gula, ragi instan dan kuning telur. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan tepung terigu sembari diaduk rata. Lalu rounding adonan.

3. Setelah itu tambahkan garam dan mentega. Uleni adonan sampai kalis.

4. Jika sudah kalis, masukkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng supaya tidak lengket.

5. Tutup rapat adonan dan diamkan selam 50 menit.

6. Sambil menunggu, buat isian donat. Masak susu bersama tepung maizena dan keju melt. Masak hingga mengental lalu matikan api.

7. Setelah 50 menit, kempeskan adonan. Lalu bagi sesuai selera.

8. Rounding adonan yang sudah dibagi. Kemudian pipihkan dan tutup kembali hingga mengembang.

9. Setelah mengembang goreng dengan minyak panas dan api kecil. Angkat dan tiriskan.

10. Tusuk donat dan semprotkan cream keju ke dalamnya.

Selamat mencoba. (*)