Cara Membuat Donat Empuk dengan Bahan Tape Anti Bantat, Kreasi Camilan Akhir Pekan

Cara Membuat Donat Empuk dengan Bahan Tape Anti Bantat, Kreasi Camilan Akhir Pekan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat tape empuk anti bantat.

Bagi Anda yang bosan menikmati donat yang itu-itu saja, Anda bisa berkreasi membuat donat tape.

Sesuai namanya, donat ini terbuat dari campura tepung dan tape singkong.

Tape singkong bisa membuat kue dan roti menjadi lebih lambut.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Simak resep berikut ini.

Bahan-bahan :
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 200 gr tepe singkong, buang tulang
- 6 gr ragi instan
- 35 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 175 ml air es
- 40 gr margarin
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- gula halus secukupnya (topping)

Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu pro tinggi, pro rendah, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Kemudian masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga elastis. Selanjutnya diamkan selama 15 menit.

3. Setelah 15 menit, kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 15 gr atau sesuai selera. Lalu bentuk menjadi donat.Diamkan selama 45 menit.

4. Setelah itu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Jika sudah dingin, taburi dengan gula halus.

Tape donat siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)