Cara Membuat Donat Topping Keju Melimpah untuk Perayaan Pergantian Tahun

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat topping keju melimpah untuk perayaan pergantian tahun.

Donat topping keju bisa jadi ide camilan Anda untuk perayaan akhir tahun.

Donat topping keju melimpah ini biasa disebut dengan nama donat jabrig.

Disebut donat jabrig karena toping keju parut yang mirip dengan rambut jabrig.

Donat jabrig ini bisa jadi ide camilan bersama keluarga ataupun ide berjualan.

Untuk membuat donat jabrig ini cukup mudah.

Berikut ini cara membuatnya.

Bahan-bahan :
- 110 ml air hangat
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 18 sdm terigu protein tinggi
- 7 sdm terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm margarin dilelehkan
- 1 butir telur utuh
.
Bahan Vla Keju:
- 75 gram keju oles/cheddar parut
- 250 ml susu UHT full cream
- 1 sachet kental manis (boleh skip)
- 3 sdm maizena

Bahan toping:
- mentega
- keju parut

Cara membuat :
1. Larutkan ragi dan gula dengan air hangat. Biarkan ragi mengembang atau tunggu sampai 10 menit.

2. Campurkan tepung terigu pro tinggi dengan pro sedang, susu bubuk,dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

3. Campurkan telur utuh dengan margarin yang sudah dilelehkan. Kocok hingga rata lalu sisihkan.

4. Campur bahan kering dengan campuran ragi dan juga campuran margarin. Aduk hingga semua adonan tercampur merata. Diamkan adonan lalu tutup selama 90 menit hingga adonan mengembang.

5. Sambil menunggu, buat adonan isi vla keju. Campurkan keju, maizena, susu kental manis dan susu UHT, masak dengan api kecil hingga mengental. Lalu masukkan wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.

6. Ambil adonan roti, rounding dan bagi menjadi 16 bagian atau sesuai selera. Bulatkan adonan yang sudah dibagi.