Resep Es Jagung Segar dan Manis untuk Buka Puasa

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep es jagung segar dan manis untuk buka puasa.

Berbuka puasa identik dengan minuman segar dan manis.

Salah satu minuman manis segar untuk berbuka puasa adalah es jagung.

Es jagung terbuat dari campuran bubur jagung, susu dan bahan lain.

Rasa es jagung ini sangat segar dan manis serta mengenyangkan.

Namun ternyata Anda bisa membuat es jagung ini di rumah.

Penasaran seperti apa? berikut ini resepnya.

Bahan bubur jagung:
- 3 jagung manis
- 500 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1 daun pandan
- 5 sdm maizena
- pewarna kuning optional

Bahan Pelengkap:
- susu kental manis
- nangka, opsional
- keju
- air gula
- es batu
- gelas ukuran 16

Cara membuat:
1. Serut jagung manis, lalu masukkan ke panci, tambahkan daun pandan dan 500 ml air. Rebus hingga jagung empuk.

2. Larutkan 5 sdm maizena dengan 100 ml air dan aduk-aduk.

3. Jika jagung sudah empuk, masukkan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

4. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Tambahkan sedikit pewarna kuning. Lalu matikan kompor dan sisihkan.

5. Setelah bubur dingin, susun di gelas. Masukkan bubur jagung di bagian paling bawah, tambahkan es batu, bubur jagung, air gula, susu kental manis dan parutan keju.

Es jagung siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)