Warga Karanganyar Bikin Parcel Kue Lebaran, Gunakan Bahan Pangan Lokal Berupa Singkong

TRIBUNJATENG.COM, KARANGANYAR - Warga Karanganyar, Sudrajat membuat inovasi dengan mengembangkan parcel kue lebaran yang dibuat menggunakan bahan pangan lokal. 

Warga lereng Gunung Lawu tersebut telah konsen mengenalkan bahan pangan lokal berupa singkong jarak towo beberapa tahun lalu hingga saat ini.

Bahan pangan lokal tersebut dikreasikan menjadi sejumlah makanan tradisional seperti getuk, singkong frozen serta makanan lain seperti brownies dan pizza.

Bahkan dirinya telah mendirikan warung makan serta oleh-oleh berbahan baku singkong jarak towo yang diberi nama Sijarwo.

Sudrajat menyampaikan, parcel berisi makanan yang diolah dari bahan pangan lokal merupakan terobosan dalam rangka menyambut lebaran tahun ini.

Di samping mengenalkan produk-produk lokal asal Karanganyar.

"Kue-kue lebaran seperti kastengel, nastar, lidah kucing dan putri salju. Bahan bakunya tepung singkong. Tahun kemarin masih pakai tepung, sekarang pakai mocaf," katanya saat dihubungi Tribunjateng.com, Kamis (6/4/2023). 

Dia menuturkan, ada dua paket parcel berbagai macam kue lebaran. Parcel isi tiga macam kue harganya Rp 150 ribu dan sedangkan parcel harga Rp 200 ribu isinya ada 4 macam. Lanjutnya, minta pasar terhadap parcel produk lokal tersebut hingga saat ini cukup menjanjikan. 

"Ada dari instansi, pribadi. Sudah ada yang pesan 100 paket," ucapnya. 

Menurutnya dengan olahan kue lebaran berbahan pangan lokal selain dapat mengenalkan potensi daerah juga dapat berdampak terhadap petani singkong. (Ais).

Baca juga: Jelang Jumat Agung, Polres Kudus Lakukan Pemeriksaan di Sejumlah Gereja

Baca juga: Catat! Berikut 13 Titik Pos Disediakan Pada Momen Arus Mudik Lebaran 2023 di Wilayah Kabupaten Tegal

Baca juga: Milad Pertama, Prudential Syariah Catat Bayar Klaim 1,7 Triliun Tahun 2022  

Baca juga: Baru 3 Bulan Pajak Kendaraan di Kudus Tembus Rp 42,9 Miliar