Cara Membuat Donat Caramel untuk Teman Minum Kopi

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat caramel untuk teman minum kopi.

Donat caramel atau yang terkenal dengan donat brulee merupakan varian donat yang kerap ada di coffe shop.

Donat ini memang sering dijadikan teman untuk minum kopi.

Rasa donat ini manis namun tidak enek karena toppingnya yang hanya menggunakan gula karamel saja.

Donat ini pun bisa jadi ide usaha rumahan Anda.

Untuk membuat donat brulee tidaklah sulit.

Berikut ini resep donat brulee yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan donat:
- 250 gr Terigu Protein Tinggi
- 110 ml Susu Cair
- 40 gr Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan
- 30 gr Margarin (2 sdm)
- 1/2 sdt Garam
- 1 butir Telur

Bahan vla vanila:
- 2 Kuning Telur
- 45 gr Gula Pasir (3 sdm)
- 20 gr Maizena (2-3 sdm)
- 250 ml Susu Cair
- 1 sdt Pasta Vanilla
- 1 sdm Margarin

Bahan topping karamel
100-150 gr Gula Pasir

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin di teflon dengan api kecil. Lalu masukkan dalam wadah tahan panas.

2. Tambahkan gula pasir dan susu full cream. Aduk hingga benar-benar larut.

3. Tambahkan satu butir telur dan aduk hingga tercampur rata.

4. Kemudian masukkan ragi instan dan aduk kembali smapai rata. Lalu sisihkan hingga ragi aktif.

5. Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Lalu buat cekungan di tengah.