Resep Kerang Rebus Cocol Sambal yang Sedang Viral

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep kerang dara rebus cocol sambal yang sedang viral.

Kerang rebus cocol sambal saat ini tengah menjadi satu di antara kuliner viral di media sosial.

Banyak pengguna media sosial yang membagikan video mereka mencoba kerang rebus dengan cocolan sambal.

Kerang yang biasanya direbus dan dicocol sambal ini adalah kerang dara.

Kerang dara biasa diolah dengan bumbu saus.

Namun kerang ini juga cukup nikmat meskipun hanya direbus saja.

Nah jika Anda ingin membuat kerang rebus yang gurih dan tidak amis, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 1 kg kerang dara, cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 batang serai
- Laos secukupnya
- 4 lembar daun salam
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 ruas jahe

Bahan-bahan:
- Cabe Rawit Secukupnya
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 Siung Bawang Merah
- Jeruk Limau Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Gula Secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kerang hingga matang. Kemudian tiriskan.

2. Potong bawang merah dan bawang putih.

3. Geprek lengkuas, jahe dan serai.

4. Kemudian panaskan air kembali, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan jahe.

5. Masukkan kerang yang sudah direbus.

6. Rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, gula serta penyedap rasa.

7. Rebus sebentar kemudian matikan api. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe jika ingin pedas.

8. Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam dan gula. Kemudian beri perasan jeruk limau.

Selamat mencoba. (*)