Di Batang Ditemukan Cacing Hati di Hewan Kurban

TRIBUNJATENG.COM, BATANG - Dinas Kelautan Perikanan dan Peternakan (Dislutkanak) Batang melakukan pemeriksaan terhadap daging hewan kurban.

Pemeriksaan dilakukan sebagai upaya memberikan kenyamanan kepada penerima hewan kurban.

Hal itu merupakan langkah antisipasi apabila ditemukannya cacing hati yang seringkali muncul pada sapi maupun kambing.

Dari beberapa sampel yang diteliti, ditemukan cacing hati pada hewan yang telah dikurbankan. 

"Setelah dilakukan pemeriksaan intensif kemarin satu dari tiga ekor sapi yang disembelih ternyata ada yang ditemukan cacing hati.

Hari ini kami juga menerjunkan seluruh petugas di tingkat kecamatan untuk memantau proses pemotongan hewan kurban, termasuk memeriksa apakah ada indikasi cacing hati,” terang Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dislutkanak Batang Syam Manohara, Kamis (29/6/2023).

Dengan ditemukannya cacing hati pada hewan kurban, masyarakat diminta lebih berhati-hati dan telaten dalam mengolah daging kurban.

Pihaknya menyarankan, jika ditemukan cacing hati, lebih baik hati tersebut tidak dikonsumsi.

Sementara itu, Sub Koordinator Keswan dan Kesmavet, drh Ambar Puspitaningsih menjelaskan pihaknya menemukan lima cacing hati pada hewan kurban di Kecamatan Batang.

Ia pun menyarankan untuk membuang atau dimusnahkan sebagian hati yang rusak.

Sedangkan sisa yang masih bagus untuk di rebus dahulu sebelum di bagikan.

"Masih boleh dimakan, asalkan direbus dalam air mendidih selama 10 menit, agar bakterinya ikut mati, sehingga tetap bisa dikonsumsi,” pungkasnya.(din)