Cara Membuat Donat Panggang Empuk Mengembang, Lebih Sehat dan Hemat Minyak Goreng

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat panggang empuk mengembang, lebih sehat dan hemat minyak goreng.

Siapa yang tidak suka dengan donat?

Roti goreng bolong tengah ini begitu disukai karena rasa dan topingnya yang beragam.

Akan tetapi sejumlah orang menghindari camilan ini ketika diet.

Baca juga: Coba Manfaatkan Tape Singkong Jadi Donat, Gampang Banget Resepnya

Karena pembuatan kue ini digoreng sehingga kalorinya tinggi.

Namun jangan khawatir, untuk yang sedang deit bisa mencoba donat panggang.

Berikut resep dan cara membuat donat panggang.

Bahan-bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
- 130 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdm ragi instan

Bahan-bahan Topping:
- Matcha glaze
- Keju cheddar
- cocho cips
- almond cincang

Cara Membuat :
1. Aktifkan terlebih dahulu ragi instan. Campurkan 1/2 sdm gula, ragi dan juga susu hangat. Aduk-aduk dan biarkan mengembang.

2. Campurkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir dan juga ragi yang sudah aktif. Aduk atau mixer hingga adonan setengah kalis.

3. Jika sudah setengah kalis, tambahkan mentega atau margarin. Mixer kembali hingga adonan kalis.

4. Jika sudah kalis, rounding adonan lalu letakkan di dalam wadah. Tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

5. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Rounding lagi dan pipihkan. Setelah itu lubangi bagian tengah. Diamkan kembali selama 30 menit dengan ditutup kain dan biarkan mengembang.

6. Setelah mengembang, panggang atau oven donat selama 10 menit. Jika sudah matang, keluarkan adonan.

7. Jika donat sudah dingin, celupkan di toping glaze. Lalu taburi dengan keju dan choco chips.

Selamat mencoba. (*)