18 Km dari Alun-alun Jepara, Ada Kuliner Sehat Berbahan Buah - Sayur Premium, Nyess Saat Cuaca Panas

TRIBUNJATENG.COM, JEPARA -  Cuaca panas seiring musim kemarau berkepanjangan tahun ini tubuh perlu asupan sehat agar tetap bugar saat beraktivitas seharian.

Salah satu cara menjaga kebugaran tubuh dengan mengkonsumsi makanan dan minuman berbahan buah atau sayuran. 

Pentingnya kuliner sehat itu gencar dikampanyekan Nu'tih Kamalia dan Faiz.

Agar lebih menarik, pasangan muda di Kabupaten Jepara ini membuat aneka kreasi kuliner sehat berbahan dasar buah dan sayuran. 

Bentuk kreasinya beragam ada yang dinamai Sando (sandwich buah) Ximilu (minuman campuran aneka buah), La Viola (mix jus buah), salad buah, salad sayur dengan topping omeled, grill chicken, smoke beef dan lainnya.

Nu'tih Kamalia mengatakan mulai membuat kreasi aneka kuliner sehat berbahan buah dan sayur ini saat pandemi awal 2020.

Saat itu, mengkonsumsi makanan dan minuman sehat memang disarankan untuk menjaga imunitas dari serangan virus Corona. 

Meski status pandemi sudah resmi dicabut, namun Nu'tih dan keluarga terus mempraktikkan kebiasaan baik itu.

Ia juga lebih bersemangat saat membaca informasi soal adanya ancaman El Nino yang memicu musim kemarau berkepanjangan pada 2023.

Nu'tih lantas berupaya untuk menularkan kebiasaan mengkonsumsi buah dan sayur itu.

Cara yang dipilihnya dengan woro-woro lewat media sosial dan juga membuka outlet Salad Bunda di tepi jalan raya Jepara - Kudus, turut wilayah Margoyoso, Kalinyamatan Jepara, persisnya dekat dengan traffic light Gotri.

"Ini bagian dari upaya kita edukasi hidup sehat dengan kuliner bergizi. Tentu juga ada sisi bisnisnya agar edukasi yang kita lakukan terus berkesinambungan," ujarnya, Minggu (20/8/2023).

Baca juga: Cara Membuat Donat Buah Naga, Merah Alami Tanpa Pewarna Buatan

Baca juga: Ini Manfaat Luar Biasa Buah Nangka Bagi Kesehatan

Menurut Nu'tih Kamalia, sasaran edukasi dan kampanye lebih diarahkan untuk kalangan milenial. Ia meyakini jika generasi muda sehat maka itu menjadi aset penting untuk kemajuan daerah bahkan hingga bangsa.

Sejauh ini, Nu'tih menilai edukasi yang dilakukan cukup berhasil. Indikasinya bisa dilihat dari jumlah pengunjung Salad Bunda yang rata-rata tiap hari mencapai puluhan orang.

Bahkan saat momen weekend, liburan atau momen tertentu bisa mencapai ratusan pengunjung.