Ribuan Porsi Makanan Nonberas Bakal Disajikan Festival Pendamping Beras di CFD Kota Semarang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Ribuan porsi makanan berbahan nonberas akan disajikan dalam Festival Pendamping Beras menuju Semarang Daulat Pangan. Festival akan digelar pada acara car free day (CFD) di Simpang Lima pada Minggu (8/10/2023).

Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu mengatakan, Pemerintah Kota Semarang menggandeng TP PKK, BUMN seperti Bapanas dan Pertamina, hingga para influencer untuk mengikuti kegiatan tersebut.

Dalam festival tersebut, akan ada 114 booth yang berpartisipasi untuk memasak dan menyajikan makanan nonneras dan nongandum. Setiap boothnya akan menyediakan makanan minimal 50 porsi untuk masyarakat. 

Baca juga: Mbak Ita Tegaskan PKK Turut Aktif Bergerak Bersama Pemerintah Cegah Kebakaran

"Nanti saya juga akan masak hamburger yang rotinya terbuat dari sorgum," beber Ita, saat konferensi pers di Balai Kota Semarang, Kamis (5/10/2023). 

Selain festival masak bahan pangan pendamping beras, Ita melanjutkan, akan digelar pasar tani sebagai bentuk sosialisasi ketahanan pangan. Ada beragam hasil pertanian dan makanan olahan yang dijual.

"Pasar tani ini jadi embrio, jadi nanti setiap minggu akan ada pasar tani dalam CFD untuk mensosialisasikan ketahanan pangan," terangnya.

Pemkot Semarang juga akan melakukan penandatanganan kerjasama dengan perhimpunan hotel dan restoran Indonesia (PHRI) untuk memberikan edukasi kepada masyarakat Semarang untuk mengkonsumsi makanan nonberas dan nonterigu. Ada 25 hotel yang akan berpartisipasi dalam Festival Pendamping Beras. Masing-masing akan menyajikan makainan yang berbeda-beda. 

"Misal, Hotel Metro khusus makanan yang terbuat dari sorgum. Ini agar masyarakat jangan takut kalau harga beras naik karena bisa diganti dengan makanan lainnya," paparnya. 

Ita menjelaskan, Festival Pendamping Beras ini diadakan bagian dari upaya mengajak masyarakat mulai mengonsumsi sumber pangan alternatif selain beras. Terlebih, dampak El Nino menyebabkan naiknya harga beras dan gula. 

Festival ini juga digelar sesuai arahan dari Presiden ke-5 Megawati Soekarno Putri sekaligus untuk menggelorakan makanan pendamping beras kepada masyarakat. Selain itu, Presiden RI Joko Widodo juga memberikan arahan yang diteruskan melalui Menteri Dalam Nsgeri agar masyarakat mengkonsumsi makanan nonberas dan nongandum. 

"Ada 10 sumber pangan alternatif yang bisa dikonsumsi masyarakat diantaranya ubi, singkong, sagu, sorgum, jagung, sukun, porang, pisang," sebutnya. (eyf)