Resep Ketan Mangga Pulen, Dessert Khas Thailand dengan Rasa Manis Gurih

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ketan mangga pulen, dessert khas Thailand dengan rasa manis gurih.

Punya banyak buah mangga di rumah namun bingung ingin dijadiakan apa? 

Mungkin Anda bisa membuatnya menjadi Mango Sticky Rice.

Mango Sticky Rice atau ketan mangga adalah dessert khas asal Thailand yang sangat terkenal.

Sesuai namanya, dessert ini dibuat dari ketan yang sudah diolah dengan santan.

Lalu diberi mangga dan kuah santan.

Makanan ini memiliki paduan rasa yang manis dan gurih.

Nah bagi yang penasaran, berikut ini resepnya.

Bahan ketan :
- 200 gr beras ketan
- 300 lt air
- 65 ml santan kental/1 bungkus santan instan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan

Bahan saus santan:
- 2 bungkus santan instan
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air

Bahan lain :
- 2 buah mangga thailand atau manalagi

Cara membuat :
1. Rendam beras kentan selama satu jam sebelum dimasak.

2. Jika sudah satu jam tiriskan beras ketan.

3. Campurkan santan dengan 300 ml air dan garam.

4. Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker, masukkan santan. Masak hingga matang.