Resep Donat Panggang Topping Matcha, Hemat Minyak Tanpa Digoreng

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep donat panggang topping matcha, lebih hemat tanpa digoreng.

Donat adalah roti yang diolah dengan cara digoreng.

Namun ternyata, donat juga bisa diolah dengan cara panggang.

Donat panggang ini pun lebih sehat dan hemat karena tak memakai minyak.

Nah jika Anda hendak membuat donat panggang, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan :
- 350 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 1 bungkus ragi instan
- 1 butir telur
- 200 ml air hangat
- 100 gr margarin tawar

Topping :
- 100 gr krim cair
- 1 sdt bubuk green tea
- 200 gr white cooking chocolate

Bahan perebus :
- 2500 ml air
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu dengan garam, ragi instan, gula pasir, telur dan air dalam wadah. Uleni adonan hingga kalis.

2. Masukkan margarin, kemudian uleni lagi dna tutup adonan dengan kain. Setelah itu biarkan selama 1 jam.

3. Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi adonan sesuai selera. Kemudian bulatkan dan lubangi tenganya. Diamkan kembali selama 20 menit.

4. Lalu rebus 2500 ml air dan 1 sdt gula pasir hingga gula alrut dan air mendidih. Masukkan adonan yang telah dibuatkan ke dalam bahan perebus. Masak selama 30 detik lalu tiriskan. Adonan direbus sebentar supaya proses fermentasi berhenti.

5. Setelah itu susun adonan di loyang yang sudah dilpisi kertas roti dan mentega. Panggang di oven hingga matang.

6. Selanjutnya buat toping. Rebus krim cair dengan api kecil, masukkan potongan white chocolate dan bubuk green tea. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata.

7. Ambil donat yang sudah dingin, llau celupkan bagian atasnya di adonan toping. Biarkan toping menempel dna dingin.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.