Resep Pastel Isi Sayur Ide Camilan untuk Acara Arisan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep pastel isi sayur ide camilan untuk acara arisan.

Anda bingung ingin membuat camilan apa untuk kegiatan arisan?

Mungkin Anda bisa mencoba membuat pastel isi sayur.

Jajanan pasar ini cukup diminati dan juga mudah dibuat.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Penyet Ala Warung Tenda Lamongan, Lengkap dengan Sambal

Nah berikut ini resep pastel isi sayur yang bisa Anda coba.

Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu (segitiga biru)
- 90-100 ml air hangat
- 50 gr margarin, cairkan
- 1/4 sdt garam

Bahan isi :
- Bihun
- Wortel, iris dadu kecil
- Buncis, iris kecil
- Telur rebus
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat :
1. Langkah pertama buat kulit pastel dahulu. Campurkan tepung terigu dan garam. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan margarin cair, lalu aduk kembali. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu uleni pelan-pelan hingga setengah kalis. Jangan sampai kalis supaya adonan tidak keras.

3. Istirahatkan adonan selama 20 menit sambil ditutup kain.

4. Tumis irisan bawang merah dan putih hingga layu dan harum. Kemudian masukkan wortel dan buncis. Tambahkan sedikit air supaya sayur matang.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu dan merica bubuk. Masak hingga air menyusut, lalu masukkan bihun dan aduk hingga matang. Matikan api dan sisihkan.

6. Bagi adonan menjadi 10 atau sesuai selera. Kemudian ambil adonan yang sudah dibagi, pipihkan hingga tipis. Lalu letakkan di cetakan pastel dan isi dengan sayuran dan irisan telur. Jika tidak memiliki cetakan bisa dilaukan manual. Rapatkan dan lakukan hingga habis.

7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)