Resep Manisan Belimbing Sayur, Bisa Jadi Stok Camilan di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep manisan belimbing sayur atau wuluh, bisa jadi stok camilan di rumah.

Belimbing sayur atau belimbing wuluh adalah jenis buah yang memiliki rasa sangat masam.

Buah ini sering dijadikan sebagai bumbu masak makanan tertentu.

Di antaranya garang asem.

Namun siapa sangka, belimbing sayur bisa diolah menjadi manisan yang memiliki rasa menis dan segar.

Untuk membuat manisan belimbing sayur ini pun cukup mudah.

Berikut ini resep manisan belimbing sayur yang Tribunjateng kutip dari Tiktok @kelincitertidur.

Bahan-bahan:

- 1 kg belimbing wuluh

- 500 gr gula pasir

- 750 ml air

- 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Bersihkan belimbing wuluh lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

Kemudian tusuk-tusuk.

2. Baluri belimbing dengan garam, lalu diamkan selama 30 menit.

3. Bilas dengan air mengalir kemudian tiriskan.

4. Masak air dan gula sampai mendidih. Lalu masukkan belimbing wuluh dan masak selama 10 menit atau belimbing menjadi kuning.

5. Matikan api lalu diamkan belimbing dalam air rebusan selama 24 jam.

6. Angkat belimbing dan tiriskan. Lalu rebus kembali airnya, dan masukkan belimbing wuluh.

7. Diamkan lagi selama 24 jam kembali. Ulangi sampai 3 kali.

8. Di hari keenam, tiriskan belimbing dan jemur sampai kering.

Selamat mencoba. (*)