Resep Ayam Goreng Bumbu Daun Jeruk, Lembut Wangi dan Gurih

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam goreng bumbu daun jeruk wangi dan juga lembut.

Daun jeruk sering dijadikan sebagai campuran dalam memasak.

Daun ini akan memberikan aroma khas yang harum bagi masakan.

Satu di antaranya masakan yang bisa ditambahkan daun jeruk dalah ayam goreng.

Meskipun masih jarang diketahui, namun ayam daun jeruk bisa menjadi pilihan menu makan siang Anda hari ini.

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan :

- 1/2 Ekor Ayam
- 15 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 cabai rawit
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt Gula
- 10 lembar daun jeruk, iris kecil
- 2 daun salam
- 1 serai

Cara Membuat :

1. Rebus ayam bersama sedikit garam hingga matang, lalu sisihkan ayam dan sedikit air sisa rebusan

2. Goreng ayam dengan api panas dan api kecil hingga ayam matang. Namun jangan goreng terlalu kering.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

4. Kemudian tumis bumbu gingg harum dan matang. Tambahkan daun salam serta serai dan daun jeruk iris. Tambahkan sedikit air resbusan ayam, garam, lada, gula dan penyedap rasa.

5. Masukkan ayam, aduk hingga semua bahan tercampur semua. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

Selamat mencoba. (*)