Resep Ayam Tumis Kemangi Ide Menu Bekal Suami Tercinta

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam tumis kemangi ide bekal untuk suami tercinta.

Selain lebih hemat, membuatkan bekal untuk suami kerja juga bisa memperkuat rasa sayang antar pasangan.

Suami atau pasangan akan merasa diperhatikan dengan masakan dari seorang istri.

Nah jika Anda masih bingung ingin membuat bekal apa, mungkin ayam tumis kemangi bisa menjadi pilihan.

Berikut ini resep tumis ayam kemangi yang bisa Anda coba.

Bahan marinasi:
- 1 kg ayam negeri, potong 12
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam

Bahan pelengkap:
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 buah tomat, potong
- 10-15 buah cabai rawit merah
- 50 gr daun kemangi
- 1 jempol jahe, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 600 ml air

Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 jempol kunyit
- 10-15 buah cabai rawit merah
- 2 jempol kencur
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus dengan api sedang, tumis hingga bumbu matang dan wangi.

4. Masukkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga wangi.

5. Masukkan ayam dan aduk hingga rata. Lalu masukkan air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Lalu ungkep hingga matang selama 15 menit.

6. Masukkan irisan tomat, daun bawang, dan cabe rawit. Masak sebentar.

7. Setelah itu masukkan kemangi, masak hingga layu lalu matikan api.

Selamat mencoba. (*)