Resep Abon dari Ikan Tongkol Stok Lauk Tahan Lama

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep abon dari ikan tongkol bisa jadi stok lauk tahan lama.

Abon biasanya dibuat dari daging sapi.

Namun selain sapi, abon juga bisa dibuat dari ikan.

Salah satunya adalah ikan tongkol.

Berikut ini resep abon ikan tongkol yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ikan tongkol kukus
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- cabe rawit secukupnya
- 1 ikat daun bawang
- garam gula penyedap

Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang putih, cabai rawit dan garam dengan cara diuleg.

2. Jika bumbu sudah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah dikukus. Uleg ikan tongkol bersama dengan bumbu hingga berserat.

3. Pindahkan dalam wadah, tambahkan daun bawang dan aduk hingga rata.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng adonan dengan api kecil.

5. Aduk terus hingga abon mengering. Jika sudah mengering matikan api.

Selamat mencoba. (*)