Resep Ayam Cili Padi untuk Ide Menu Sahur atau Buka Puasa 2024

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam cili padi untuk ide menu sahur atau buka puasa 2024.

Masih bingung ingin masak apa untuk sahur atau buka puasa?

Mungkin Anda bisa mengolah ayam cili padi.

Kuliner asal Malaysia ini sempat viral di aplikasi Tiktok.

Nah berikut ini resep ayam Cili Padi yang bisa Anda coba.

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 5 paha ayam, belah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 7 cabai rawit merah
- 5 cabai rawit hijau
- 2 cabai hijau
- 50 ml minyak
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm air asam Jawa

Bahan marinasi:
- 2 bawang putih, parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt baking soda
- 2 sdt tepung jagung

Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, bisa menggunakan bagian ayam apa saja.

Lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

2. Blender kasar bawang merah, bawang putih, rawit merah, rawit hijau, cabe hijay dan juga minyak.

3. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang.

4. Kemudian tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang.

5. Masukkan garam, gula, penyedap dan air asam Jawa.

6. Masak hingga matang lalu tuangkan ke ayam.

Selamat mencoba. (*)