Resep Ayam Bakar Pakai Telfon Tanpa Ribet, Cocok Jadi Menu Makan Siang Hari Ini

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam bakar tanpa ribet, cocok jadi menu makan siang hari ini.

Salah satu olahan ayam yang cukup diminati adalah ayam bakar.

Ayam bakar memiliki cita rasa gurih manis dan aroma yang nikmat.

Untuk membuat ayam bakar sendiri tidaklah susah.

Berikut ini resep ayam bakar teflon yang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 daun salam
- 1 serai
- 2 biji asam jawa
- 1 ruas jahe
- 1 gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap/secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan juga jahe.

2. Larutkan asam di air panas, kemudian ambil airnya.

3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai dan daun salam.

4. Tambahkan air, air asam jawa dan daging ayam, garam, kaldu bubuk, gula jawa dan juga kecap. Masak hingga ayam meresap dan air menyusut.

5. Angkat daging ayam. Sedangkan sisa kuah masak kembali dengan tambahan 1 sdm mentega.

6. Kemudian panggang ayam di atas teflon atau bisa menggunakan panggangan. Olesi ayam dengan sisa kuah yang sudah dimasak dengan mentega.

Panggang hingga tercium harum.

Selamat mencoba. (*)