Resep Ikan Bakar Teflon Praktis untuk Makan Siang Hari Ini

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ikan bakar dengan teflon lebih praktis tanpa ribet.

Mengolah ikan bakar biasanya dipanggang di atas arang agar menghasilkan rasa nikmat.

Namun, Anda juga bisa membuat ikan bakar dengan memanggangnya di atas teflon.

Cara ini akan membuat proses lebih praktis.

Baca juga: Resep Pindang Tongkol Suwir Kemangi, Menu Gampang untuk Makan Siang Hari Ini

Rasanya pun tak kalah enak dengan ikan bakar dengan arang.

Nah berikut ini resep ikan bakar teflon yang bisa Anda coba.

Resep ini Tribunjateng kutip dari Youtube CR Cook.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan gurame (-+ 350 gr)

- Jeruk lemon / nipis + garam

Bahan bumbu olesan:

- 2 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- Sedikit kunyit

- Sedikit jahe

- 1 buah cabe merah besar

- ¼ sdt ketumbar

- 15 gr gula merah

- 3 gr asem jawa

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt kaldu ayam bubuk

- 2 ½ sdm kecap manis (25 gr)

Bahan sambal kecap:

- cabe rawit merah

- cabe rawit hijau

- sedikit garam

- kecap manis

Cara membuat:

1. Cuci ikan, kerat dagingnya kemudian beri perasan lemon atau jeruk nipis. Lumuri dengan garam. Lalu diamkan selama 30 menit.

2. Haluskan semua bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, kunyit dan ketumbar, blender sampai halus. Kemudian masak hingga air menyusut.

3. Jika air sudah menyusut, tambahkan minyak untuk  menumis sampai matang. Lalu masukkan air.

4. Masukkan gula merah, asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga sedikit mengental lalu masukkan api.

5. Goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

6. Panggang di atas teflon anti lengket. Kemudian olesi dengan bumbu yang sudah dimasak.

7. Olesi di seluruh bagian. Oles bumbu sesering mungkin agar bumbu meresap.

Selamat mencoba. (*)