Resep Ubi Brulee Camilan yang Sedang Viral di Tiktok

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ubi brulee yang sedang viral di Tiktok.

Ubi Brulee merupakan kudapan yang saat ini viral di negara Jepang.

Banyak Tiktoker Indonesia yang penasaran dengan camilan satu ini.

Nah jika Anda juga ikut penasaran, berikut ini resep ubi brulee yang Tribunjateng kutip dari Youtube Puguh Kristanto Kitchen.

Bahan-bahan:

- Ubi Cilembu

- 4 Butir Kuning Telur

- 65 gr Gula Pasir

- 20 rr Tepung Maizena

- 265 ml Susu Full Cream

- 20 gr Butter

- Secukupnya Gula Pasir untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur dan gula pasir sampai gula larut.

2. Tambahkan maizena dan aduk lagi sampai rata.

3. Panaskan susu cair full cream, lalu campurkan dengan adonan telur. 

4. Setelah itu masak dengan api kecil sampai kental. Angkat lalu masukkan mentega, aduk dan sisihkan.

5. Panggang ubi hingga matang dengan oven atau air friyer. Jika tidak ada, bisa dikukus.

6. Setelah matang, iris bagian atas, lalu kerok sedikit isiannya.

7. Kemudian isi dengan cream yang sudah dibuat lebih dahulu.

8. Taburi dengan gula pasir, panaskan punggung sendok kemudian tempelkan ke atas gula hingga gula menjadi caramel.

Selamat mencoba. (*)