Resep Tempe Goreng Tepung Kriuk Tahan Lama

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep tempe goreng tepung kriuk tahan lama.

Tempe goreng tepung adalah makanan yang sangat sering dibuat.

Tak hanya dijadikan lauk di rumah atau warung makan, tempe goreng tepung juga kerap dijual di kafe sebagai camilan.

Selain enak, cara membuat tempe goreng tepung juga sangat mudah dibuat.

Berikut ini resep tempe goreng tepung renyah wangi ala Chef Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

- Tempe

- 250 gr tepung terigu protein sedang

- 30 gr tepung beras

- 60 gr maizena

- 1 sdt baking powder, opsional

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt kunyit, haluskan

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 3 batang daun bawang besar

- 2 batang seledri besar

- 2 sdt garam

- 2 sdt penyedap

- ⅓ sdt merica

- 500 ml air

Cara membuat:

1. Iris tipis tempe, lalu sisihkan.

2. Iris-iris daun bawang dan seledri, sisihkan.

3. Campurkan tepung terigu, beras, maizena, bawang putih halus, baking powder, ketumbar bubuk, kunyit halus, garam, merica bubuk dan penyedap. Aduk higga rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit.

4. Setelah semua bahan tercampur, masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga rata.

5. Celupkan tempe, lalu goreng dengan minyak panas.

6. Goreng hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba. (*)