Ali Mahfud Terangkan Seluk Beluk Sanitasi dan Kesehatan serta Pakan Ayam

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Di Dusun Kalibendo, Desa Candi, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang, terdapat peternakan ayam potong yang dikelola oleh Ali Mahfud. Ali Mahfud Farm, yang didirikan pada tahun 2012, kini berkembang pesat dan menjadi contoh sukses dalam industri peternakan ayam potong.

Ali Mahfud memulai usahanya dengan membeli kandang ayam yang awalnya hendak dijual oleh saudaranya. “Saya memiliki hobi memelihara ayam, jadi ketika saudara saya berniat menjual kandang ayamnya, saya memutuskan untuk membelinya,” kata Ali Mahfud. Dari sinilah perjalanan panjang peternakan ayam potongnya dimulai.

Menjaga kesehatan ayam menjadi prioritas utama di Ali Mahfud Farm. Setiap hari, peternakan ini menerapkan berbagai langkah pemeliharaan untuk memastikan ayam-ayamnya tetap sehat dan berkembang dengan baik. Salah satu langkah penting adalah dengan menjaga sanitasi kandang. Setiap sudut kandang dibersihkan secara rutin untuk menghindari penumpukan kotoran yang bisa menjadi sumber penyakit.

Suhu dan Berat Badan

Tidak hanya itu, suhu kandang juga diatur dengan cermat sesuai dengan kebutuhan ayam pada berbagai tahap pertumbuhan. Hal ini dilakukan agar ayam dapat tumbuh dalam kondisi yang optimal.

Selain menjaga sanitasi dan suhu kandang, Ali Mahfud Farm juga menerapkan program vaksinasi yang dijalankan langsung dari pabrik. Vaksinasi ini penting untuk mencegah berbagai penyakit yang bisa menyerang ayam, sehingga kesehatan ayam selalu terjaga.

Untuk pemantauan berat badan ayam dilakukan secara berkala setiap minggu. Ali Mahfud mengatakan, “Kami menimbang ayam tiap minggu untuk memantau pertumbuhannya.” Waktu panen ditentukan saat bobot ayam mencapai 1,8 hingga 2 kilogram, sesuai permintaan pasar. Ayam yang sakit atau lemah dipisahkan dan diobati, serta diberikan vitamin untuk memperkuat daya tahan tubuh mereka.

Pakan Ayam

Dalam pemberian pakan, Ali Mahfud Farm menggunakan jenis pakan starter dan finisher. Pakan diberikan dua kali sehari, yaitu pada pukul 07.00 pagi dan 16.00 sore. Jumlah pakan yang diberikan disesuaikan dengan umur ayam. Untuk air minum, digunakan alat otomatis, sementara pemberian pakan dilakukan secara manual.

Kebersihan kandang dan lingkungan sekitar juga dijaga dengan ketat. Sebelum ayam masuk ke kandang, sanitasi dilakukan terlebih dahulu. Setelah ayam masuk, upaya pencegahan lalat dilakukan dengan membasmi lalat menggunakan umpan khusus. Limbah peternakan, seperti kotoran ayam, dimanfaatkan sebagai pupuk untuk pertanian warga sekitar.

Pemasaran ayam potong dilakukan melalui marketing PT dan penjualan langsung kepada pedagang yang membawa ayam ke pasar tradisional. “Kami tidak memiliki kerjasama khusus dengan rumah potong ayam atau restoran tertentu,” ujar Ali Mahfud. Ayam dijual dalam jumlah besar, antara 9.500 hingga 9.750 ekor dalam sekali penyetoran, yang dilakukan setiap 35-40 hari.

Harga ayam per ekor tiap periodenya berubah-ubah mengikuti harga pasar. Sebagai gambaran untuk periode bulan Agustus, satu ekor ayam dihargai sebesar Rp 40 ribu.

Sanitasi Kandang

Tantangan terbesar dalam memelihara ayam potong di Ali Mahfud Farm adalah cuaca, kualitas pakan, kualitas Day Old Chick (DOC), dan over populasi. Untuk mengatasi tantangan tersebut, Ali Mahfud berusaha memelihara ayam semaksimal mungkin dengan menjaga kualitas pakan dan sanitasi kandang.

Dalam satu kandang, Ali Mahfud Farm dapat menampung sekitar 10.000 ekor ayam. Setiap periode, keuntungan dan kerugian bervariasi tergantung situasi. “Kalau rugi biasanya minus 2.000 rupiah per ekor, dan kalau laba bisa mencapai 2.500 rupiah per ekor,” jelas Ali Mahfud.