Resep Spicy Chicken Wings ala Chef Devin Hermawan, Lembut Manis dan Gurih

TRIBUNJATENG.COM - Spicy chicken wings atau sayap ayam pedas kerap disajikan di kafe ataupun resto.

Menu ini cocok dijadikan sebagai bekal untuk anak sekolah.

Nah jika Anda tertarik ingin membuat menu ini, berikut ini resep yang dikutip dari Youtube Chef Devina Hermawan.

Bahan marinasi:

750 gr sayap ayam

½ buah jeruk nipis

4 siung bawang putih halus

2 sdm maizena

½ sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus BBQ

1 sdm saus sambal

1 sdm gochugaru/paprika bubuk

2 sdm gula palem

1 sdm kaldu ayam bubuk

½ sdt merica

Cara membuat:

1. Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan. Pastikan ayam benar-benar kering.

2. Marinasi sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih halus, merica, kaldu ayam bubuk, gula palem, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus BBQ, gochugaru dan maizena, aduk rata.

3. Diamkan ayam di dalam kulkas semalaman.

4. Susun di dalam kukusan dan kukus selama 15-20 menit di api sedang kecil. Biarkan hingga dingin.

5. Panaskan minyak, goreng sayap beberapa saat, tiriskan.

6. Spicy chicken wings siap disajikan.