Resep Hotteok Pancake Khas Korea Selatan, Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep Hotteok pancake khas Korea Selatan.

Bagi pecinta drama Korea Selatan pastinya tak asing dengan Hotteok.

Kue ini sering muncul dalam drama-drama Korea.

Hotteok sendiri adalah kue dengan isian kacang goreng dan kayu manis.

Namun Anda juga bisa menggatinya dengan coklat atau keju.

Nah berikut ini resep Hotteok yang Tribunjateng kutip dari Youtube Uli’s Kitchen.

Bahan-bahan:

- 315 ml Air Biasa

- 2 Sdm Gula Pasir

- 2 Sdt Ragi Instan

- 2 Sdm Minyak

- 360 Gram Tepung Terigu Protein Sedang

- 80 Gram Tepung Beras Ketan

- 1/2 Sdt Garam

Isian :

Keju Cheddar Parut + Coklat Meses

Cara membuat:

1. Masukkan air, gula pasir, ragi instan dan minyak ke dalam wadah. Aduk hingg tercampur rata.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras ketan dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

3. Tutup rapat adonan dan diamkan selama 1 jam.

4. Parut keju cheddar, lalu campur dengan coklat meises. Aduk hingga rata.

5. Buka adonan, kempeskan adonan dan pukul-pukul agar udara di dalamnya keluar.

6. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan keju dan meisis. Rapatkan dan bulatkan.

7. Panggang di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Pipihkan, lalu balik.

Angkat jika sudah matang.

Selamat mencoba. (*)