Resep Mie Pedas Ikan Laut, Cocok Bagi yang Suka Pedas

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep mie ikan laut pedas ala artis Rosa Meldianti yang viral.

Mie ikan laut pedas merupakan brand dari artis Rosa Meldianti, keponakan Dewi Persik.

Banyak food vloger yang membagian review kuliner ini sehingga banyak yang penasaran.

Nah jika Anda tertarik dan ingin mencicipi namun jauh, Anda mungkin bisa mencoba membuat sendiri di rumah.

Berikut ini resep mi ikan laut pedas yang dikutip dari Youtube Ika Mardatilah.

Bahan-bahan:
- 10 slice ikan tuna atau tongkol yang sudah direbus
- mi telor
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah tomat uk kecil
- 100 gr cabe merah rebus
- 50 gr cabe rawit rebus
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 sdt garam 
- 1 sdt gula 
- 1 sdt penyedap

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, dan sedikit air dengan blender.

2. Blender kasar cabai merah dan cabai rawit. 

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus pertama hingga matang dan harum.

4. Kemudian masukkan cabai halus, masak hingga matang dan tanak.

5. Masukkan air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga tanak. 

6. Lalu masukkan sedikit air, masak sampai air menyusut dan minyak naik. Kemudian sisihkan. 

7. Goreng ikan tuna atau ikan tongkol sampai setengah matang. Jangan sampai terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

8. Rebus mie telor sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.

9. Tumis bumbu sambal dengan api kecil, masukkan ikan tongkol, aduk hingga rata.

10. Masukkan mie, aduk hingga rata. Masak sebentar lalu matikan api.

 
Selamat mencoba. (*)