5 Kuliner Sragen yang Wajib Dicoba, Ada Sambal Tumpang dari Tempe Semangit

TRIBUNJATENG.COM - Sragen merupakan kabupaten di Jawa Tengah yang berada di sisi timur bagian tengah.

Kabupaten ini berbatasan dengan Jawa Timur.

Sragen memiliki wisata museum purbakala yang cukup terkenal.

Selain itu, Kabupaten ini juga memiliki beberapa kuliner legend yang wajib dicoba.

Nah berikut ini kuliner legendaris Sragen yang wajib dicoba. 

1. Sambal Tumpang

Sambal tumpang adalah kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sragen.

Kuliner ini cukup unik kalo berasal dari tempe semangit atau tempe yang hampir busuk.

Kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas nusantara.

Nasi Tumpang menjadi salah satu menu andalan yang disediakan para penjaja makanan di kota Sragen. 

Sekilas, penampilan masakan ni mirip dengan nasi pecel.

Salah satu warung nasi sambal tumpang yang bisa Anda coba ada di Jalan Raya Solo-Sragen, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen.

2. Botok Mercon

Botok adalah kuliner yang terbuat dari campuran kelapa parut, lamtoro, tahu atau daging dan juga bumbu.

Botok dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Di Sragen, ada botok unik yaitu botok mercon.

Isian botok mercon terbuat dari daging ayam dan ikan patin serta sambel kuah pedas.

Salah satu warung botok mercon yang sangat terkenal adalah Botok Mercon Mbah Wiro  di Jl. Gemolong-Sragen RT.03/RW.02, Nglombo, Tenggak, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Sragen.

3. Soto Girin

Soto adalah kuliner yang banyak dijumpai di mana saja, termasuk Sragen.

Di Sragen sendiri ada soto girin yang sangat khas.

Soto ini memiliki kuah cenderung keruh dan kental.

Rasanya lebih auntentik dan khas karena dimasal di tanah liat dengan tungku kayu.

Soto Girin bisa ditemukan di  Jl. Sukowati, Dusun Kebayanan Manggis, Sragen Wetan, Kecamatan Sragen, Kabupaten Sragen.

4. Sate Kambing H.Widi

Sama seperti soto, sate kambing juga menjadi kuliner yang bisa ditemui dimana saja.

Di Sragen sendiri ada sate kambing yang sangat terkenal, yaitu Sate Kambing H.Widi di Magero, Sragen Tengah, Sragen.

5. Lesehan Mbah Pine

Selanjutnya adalah lesehan Mbah Pine yang sudah buka dari tahun 1993.

Warung ini dikenal menyajikan kuliner trancam dan sego tumpang.