Nikmatnya Saat Aroma Kecombrang Berpadu dengan Nasi Bakar Hangat

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Waroeng Kaligarong di Jalan DI Pandjaitan nomor 64 menyajikan kuliner berbahan kecombrang.

Ada dua kuliner yang menjadi andalan di warung yang didominasi warna kuning dan hitam dan berkonsep industrial warehouse.

Menu tersebut ialah Nasi Bakar Ayam Kecombrang dan Nasi Ayam Sambel Matah.

Dua menu tersebut merupakan menu yang menggunakan bahan kecombrang.

Nasi Bakar Ayam Kecombrang merupakan nasi, ayam suwir bumbu merah, sambal kecombrang, dan telur dadar yang dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dibakar.

Penyajian Nasi Bakar Ayam Kecombrang di atas tampah seukuran piring dan didampingi segenggam kerupuk warna-warni dan lalapan timun dan kol.

Aroma khas kecombrang tercium kuat saat daun pisang yang membungkus nasi bakar dibuka.

Nasi hangat karena proses pembakaran terasa semakin gurih.

Ayam suwir bumbu merah menarik untuk dicicipi.

Daging yang masih mulus dan terlihat matang namun terasa empuk saat digigit.

Bagi penggemar makanan pedas, nasi ini kurang ‘menggigit’, namun setiap sendoknya cukup membuat mulut butuh memburu air minum.

Sambal kecombrang yang digunakan juga pedas.

Hanya telur dadar yang memberikan penyegaran pada menu baru andalan Waroeng Kaligarong yang juga menjadi best seller.

Tak lupa, pemadam kepedasan yang disediakan berupa lalap timun segar dan kol dapat menyegarkan mulut yang terbakar.

Kerupuk yang digunakan sebagai pelengkap menu juga merupakan bagian dari kuliner khas Indonesia, yang penduduknya sangat menyukai kerupuk sebagai pendamping makanan.