Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia
TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG- Pasta merupakan makanan Eropa yang juga populer di Indonesia.
Rasa pasta Eropa didominasi oleh olahan susu dan keju.
Namun bagaimana jika pasta digabungkan dengan rempah Padang?
Adalah Pasta Padang, Kafe Pasta Padang ini membuat menu makanan yang beda dari yang lain.
Yaitu penggabungan saus pasta dengan rempah bumbu Padang.
Sari Harmonita (25) pemilik dari Kafe Pasta Padang ini memulai bisnis Pasta Padang dari hobi masak sang suami.
"Awalnya nyoba-nyoba resep yang beda dan baru. Nah kebetulan suami dan ibu mertua suka masak, nyobalah bikin pasta yang dimix sama bumbu Padang," ujar Sari kepada Tribunjateng.com, Jumat(17/11/2017).
Menu-menu di Pasta Padang menggabungkan unsur makanan barat yang modern dengan bumbu rempah masakan Padang.
Yang menjadi andalan adalah saos Padang peranakan, merupakan gabungan pasta ala Eropa dan rempah bumbu Padang.
Rasa saus ini sedikit manis karena terbuat dari cabai dan tomat.
Lalu dicampur dengan rempah yang identik dengan masakan Padang.
Ada kunyit, pala, dan lain-lain.
Saus Padang peranakan ala Pasta Padang ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Semarang.
" Ini saosnya dibuat dari tomat, cabai lalu di kasih rempah Padang. Tapi saosnya sudah saya sesuaikan dengan lidah orang Semarang yang manis," tutur Sari.
Ada tiga menu utama yang ditawarkan kafe ini.
Ada Padang Plate, menu ini terdiri dari nasi putih yang diletakkan di hotplate dengan toping rendang ayam dan telur.
Kemudian di siram dengan saus pasta yang digabungkan dengan rempah Padang.
Lalu ada Padang Risotto.
Padang Risotto adalah nasi kuning khas Padang yang sudah dicampur dengan rempah-rempah.
Rasa rempah tidak terlalu kuat namun tetap gurih.
Lalu diberi saus pasta Padang peranakan dan toping bermacam-macam.
Sedangkan menu paling favorit di kafe ini adalah Padang Pasta.
Pasta ini merupakan spageti yang diolah dengan bumbu Pasta Padang.
Warna spageti merah karena campuran tomat dan cabai.
Rasa spageti ala Eropa menyatu dengan rasa rempah Padang memberikan sensasi baru saat menyantap makanan ini.
"Rasanya enak kok, beda dari yang lain,baru pertama kesini. Tau dari Instagram kok," ujar Riani (23) pengunjung Pasta Padang.
Tidak hanya bisa menambah toping, pengunjung juga bisa memilih level kepedasan sendiri.
Di Kafe Pasta Padang ini tersedia kepedasan sampai level 13.
Untuk harga sangat terjangkau, mulai dari Rp.13.000-Rp.28.000.
Kafe ini buka mulai dari pukul 10.00 WIB-22.00 WIB.
Bagi yang penasaran bisa datang langsung ke Kafe Pasta Padang yang berada di Jalan Singosari Timur, tepatnya dari arah Rumah Sakit Roemani Semarang belok ke kiri.(*)