Baca tanpa iklan
Cara Masak:
Pertama, panaskan wajan, lalu masukkan mentega dan bawang putih yang digebrek dan masak sampai harum.
Kedua, masukkan daging, lalu tumis hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Ketiga, masukkan jus lemon, lalu aduk-aduk sampai merata.
Keempat tambahkan bawang bombay yang sudah dicacah, aduk hingga merata. Lalu tambahkan garam, lada hitam, dan bumbu serbaguna rasa sapi, agar rasanya semakin nikmat. Masak hingga merata dan matang.
Kelima, angkat dan sajikan bersama nasi selagi hangat.
3. Iga Goreng Penyet
Bahan-bahan bumbu (untuk 2 Porsi):
400 gram iga sapi, potong
500 ml air
1 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan
Bumbu halus;
3 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 butir kemiri
Sambal:
1 buah tomat, potong
1 siung bawang putih
3 cabai merah besar
2 cabai rawit
½ sdt terasi
½ sdt garam
½ sdt gula
Pelengkap: Mentimun, daun kemangi, bawang goreng
Cara Masak: