Resep Kue Lapis Beras Kenyal dan Legit Serta Cara Membuatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kue lapis kenyal dan legit serta cara membuatnya.

Kue lapis merupakan jajanan pasar yang mudah dijumpai di mana saja.

Kue ini dinamakan kue lapis karena terdiri dari beberapa warna berbeda dan berlapis-lapis.

Kue ini juga memiliki beberapa jenis.

Seperti kue lapis sagu, kue lapis legit, lapis sagu, lapis gula aren hingga lapis Surabaya.

Namun yang paling umum, kue ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, gula dan santan.

Kue ini cocok menjadi teman saat bersantai atau sajian acara kumpul bersama.

Untuk membuat kue inipun tidak susah.

Berikut resep dan cara membuat kue lapis beras yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 185 gr tepung beras
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- pewarna makanan (2 warna)
- 800 ml santan
- 1/4 sdt vanili

Cara membuat :
1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam dalam wadah. Kemudian aduk hingga rata.

Masak santan dengan vanili. 

2. Setelah itu, tuangkan santan yang sudah dimasak perlahan lahan dalam campuran adonan hingga semuanya tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian.

4. Tambahkan pewarna susai selera.