Resep Sambal Tempe Kemangi Menu Sederhana Bikin Nambah Terus

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sambal tempe kemangi menu sederhana bikin nambah terus.

Sambal adalah kuliner yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Bahkan sebagian orang menganggap kurang nikmat jika makan tanpa sambal.

Di Indonesia sendiri banyak ragam sambal.

Satu di antaranya sambal tempe kemangi.

Menu sederhana ini mampu membuat nambah nasi terus.

Berikut resep sambal tempe kemangi untuk Anda coba.

Bahan-bahan :
- 1 papan tempe, iris
- 1 ikat kemangi, siangi
- 1 jeruk nipis
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 cabe rawit merah
- 5 cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt gula merah
- sedikit kencur

Cara membuat :
1. Goreng tempe hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

2. Potong besar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kencur. Kemudian tumis hingga matang. Masukkan juga terasi di bagian akhir. Setelah itu angkat.

3. Haluskan semua bumbu dengan cara diuleg. Tambahkan garam dan gula merah.

4. Jika sudah halus, tambahkan tempe, lalu penyet kasar tempe. Tambahkan daun kemangi. Kemudian aduk hingga rata. Beri perasan jeruk nipis.

Selamat mencoba.