Resep Cireng Isi Bisa Jadi Ide Camilan dan Jualan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep cireng isi bisa jadi ide camilan dan jualan.

Cireng atau aci digoreng merupakan camilan sangat populer dari Jawa Barat.

Camilan ini berupa tepung aci yang diberi bumbu lalu digoreng.

Namun ada juga cireng yang berisi adonan ayam atau daging sehingga lebih nikmat.

Untuk membuat cireng isi inipun cukup mudah.

Berikut resep cireng isi yang bisa Anda coba.

Bahan aci kulit :
- 200 gr tepung terigu
- 400 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 220 ml air panas

Bahan isi :
- 500 gr daging ayam
- 2 wortel
- 1 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 2 daun bawang
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 700 ml air

Cara membuat :
1. Buat isian lebih dahulu. Rebus daging ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir.

2. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan masak hingga matang.

3. Selanjutnya masukkan suwiran ayam, daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air menyusut dan matang. Matikan kompor lalu sisihkan.

4. Buat adonan kulit, campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni dan kalis.

5. Kemudian ambil adonan sedikit, gilas adonan hingga tipis. Kemudian beri isi adonan ayam. Tutup bagian ujungnya dengan rapat. Lakukan hingga habis.

6. Setelah itu goreng adonan dengan api kecil hingga matang.

Cireng isi siap disajikan dengan saos.

Selamat menikmati. (*)