Resep Bolu Kukus Mekar Anti Gagal

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bolu kukus mekar anti gagal.

Bolu kukus adalah kue pasar tradisional yang masih diminati hingga sekarang.

Bolu kukus sering dijual di pasar atau di pinggir jalan.

Bentuk bolu kukus pun beragam, ada yang dicetak dalam loyang kotak kemudian diiris.

Ada juga yang dibentuk mirip bunga mekar atau yang sering diesebut dengan bolu kukus mekar.

Bolu kukus mekar ini mudah ditemukan di pasar serta pedagang kue.

Paduan warna yang cerah pun membuat bolu kukus mekar banyak disukai masyarakat.

Berikut resep dan cara membuat bolu kukus mekar yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan :
- 250 gr
- 2 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 150 ml air soda (sprite)
- 1/2 sdt Sp
- 1/2 sdt vanila bubuk
- pewarna sesuai selera
- cetakan bolu kecil-kecil
- kertas cup bolu

Cara membuat :

1. Kocok gula, telur, 1/2 sdt SP dan vanili, menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukka air soda bergantian dengan tepung sampai habis. Kemudian kocok terus sampai mengental.

3. Bagi adonan menjadi dua, kemudian beri warna sesuai selera.

4. Masukkan cup kertas dalam cetakan bolu. Kemudian tuangkan adonan dalam cup colu.

5. Masukka dalam dandang yang sudah dipanakan.

6. Tutup dengan penutup dandang yang sudah dilapisi kain supaya air dalam penutup tidak menetes ke adonan.

7. Kukus selama 15 menit. Lapisi penutup panci dengan kain supaya air tidak jatuh ke bawah.

Selamat mencoba.