Baca tanpa iklan
5. Goreng sebentar potongan ati ampela hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, cabe rawit dan cabe merah. Bisa menggunakan blender.
7. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan dengan daun salam dan serai. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek. Lalu tambahkan sedikit air.
8. Tambahkan garam, penyedpa rasa serta gula hingga mendapatkan rasa yang sesuai.
9. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Tambahkan juga ati ampela. Aduk hingga rata.
10. Tambahkan santan instan cair. Masak hingga mengental.
11. Jika sudah mengental matikan api.
Sambal goreng kentang ati siap dinikmati dengan nasi hangat.
Nah mudah kan cara membuatnya.
Selamat mencoba.