Baca tanpa iklan
TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat paha ayam, donat unik untuk ide jualan di rumah.
Selain memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya, donat juga bisa dibentuk mirip paha ayam.
Donat paha ayam ini cukup disukai anak-anak karena bentuknya yang lucu.
Apalagi jika diberi dengan topping bervariasi yang warna-warni.
Baca juga: Cara Membuat Donat Sayur Kreasi Kudapan Agar Si Kecil Mau Makan Sayur
Nah jika Anda ingin membuat donat paha ayam, berikut ini resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu Protein Tinggi (25 sdm)
- ΒΌ sdt garam
- 30 gr Margarin (2 sdm)
- 30 gr Gula Pasir (2 sdm)
- 180 ml susu cair Full Cream (suhu ruang)
- 1 sdt penuh ragi instan (4 gr)
Bahan topping:
- buttercream
- meses/keju/lainnya
Cara membuat:
1. Lelehkan 30 gr margarin di teflon. Lalu angkat dan pindahkan ke wadah tahan panas.
2. Tambahkan gula pasir, susu cair fullcram. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Jika sudah larut masukkan ragi instan. Aduk dan sisihkan.
4. Masukkan tepung dalam wadah besar. Tambahkan garam dan aduk hingga rata.
5. Buat cekungan di tengahnya, tuangkan bahan basah, yaitu adonan susu dan ragi yang sudah dicampurkan.
6. Aduk hingga rata lalu tutup rapat dan diamkan satu jam hingga mengembang 2 kali lipat.
7. Jika sudah mengembang, kempiskan dengan cara dipukul-pukul.
8. Pindahkan adonan ke meja kerja lalu potong sesuai selera. Bagi adonan, lalu bulatkan.
9. Pipihkan adonan lalu letakkan stik ice cream. Rapatkan hingga membentuk paha ayam.
10. Lakukan hingga selesai dan susun di wadah yang sudah ditaburi tepung.
11. Tutup lagi dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat atau sekitar 30 menit.
12. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga golden brown.
Angkat dan tiriskan. Lalu biarkan hingga dingin.
Olesi dengan toping glaze atau toping lainnya.
Selamat mencoba. (*)