7 Resep Wedang Jahe Nikmat dan Hangat untuk Tambah Imun di Musim Hujan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut 7 resep wedang jahe nikmat dan hangat untuk tambah imun di musim hujan.

Memasuki musim hujan yang tak menentu penting sekali menjaga imun tubuh.

Jika imun tubuh baik, maka badan akan jarang terkena penyakit.

Salah satu hal yang bisa dilakukan untuk menjaga imun tubuh di musim hujan adalah dengan mengonsumsi jahe.

Baca juga: Cara Mengontrol Gula Darah dan Cegah Diabetes dengan Ramuan Jahe

Jahe bisa dibuat menjadi beberapa resep minuman nikmat.

Berikut ini beberapa resep wedang jahe untuk menaikkan imun tubuh.

1. Wedang Jahe Angkringan

Bahan-bahan :
- 100 gr jahe, kupas dan memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 daun pandan, iris
- 200 gr gula merah
- 1 lt air

Cara membuat :
1. Rebus air bersama dengan jahe, pandan, gula merah dan serai hingga mendidih.

2. Setelah air menyusut, matikan api. Kemudian saring dan buang airnya.

2. Wedang ronde

Bahan isi :
- 50 gr kacang tanah kupas dan sangrai
- 1 sdm gula pasir

Bahan kulit :
- 200 gr tepung ketan
- 20 gr tepung sagu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt air kapur sirih
- 170 ml hangat
- 2 tetes pewarna merah

Bahan kuah :
- 500 gr jahe, bakar dan memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 150 gr gula merah
- 125 gr gula pasir
- 1 1/2 lt air

Cara membuat :
1. Pertama buat kulit ronde lebih dahulua, aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih, lalu tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.

2. Bagi menjadi tiga bagian, satu bagian tambahkan pewarna merah muda, bagian kedua tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.

3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isi, lalu bentuk bulat sebesar kelereng.

4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, lalu tiriskan.

5. Untuk membuat Kuah, caranya; rebus air, jahe, dan serai dengan api kecil sampai beraroma.

6. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk sampai larut, lalu saring. Sajikan ronde dengan kuah wedang jahe.

3. Wedang jahe madu

Bahan-bahan :
- 150 gr jahe, parut
- 120 gr gula merah, sisir
- 1 1/2 lt air
- 25 gr gula pasir
- 5 daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 5 cm kayumanis
- 5 butir cengkih
- 14 sdm madu

Cara membuat :
1. Bungkus jahe dengan kain kemudian rebus bersama dengan semua bahan hingga mendidih.

2. Setelah mendidih dan air menyusut, maka saring dan sajikan.

4. Wedang jahe lemon

Bahan-bahan :
- 2 sdm madu
- 1/2 jeruk lemon
- 1 ruas jahe
- 1 1/2 gelas air panas

Cara membuat :
1. Rebus air hingga panas, masukkan jahe dan rebus beberapa saat.

2. Jika sudah mendidih, tuangkan air ke dalam gelas.

3. Setelah hangat tambahkan air perasan lemon dan masu.

5. Wedang Jahe Serai

Bahan-bahan :
- 1 ruas jahe memarkan
- 1 batang serai
- madu atau gula secukupnya
- 2 gelas air

Cara membuat :
1. Rebus air, masukkan jahe dan serai. Rebus hingga air menjadi 1 gelas.

2. Tuangkan ke dalam gelas, tunggu hingga hangat lalu masukkan madu atau gula.

6. Wedang Jahe Rempah

Bahan-bahan :
- 400 gr jahe bakar, memarkan
- 1.500 ml air
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 2 teh celup

Cara membuat :

1. Rebus air, masukkan jahe, cengkeh, kapulaga dan kayumanis hingga harum.

2. Jika sudah mendidih, saring airnya kemudian masukkan teh, gula pasir atau madu.

7. Susu Jahe

Bahan-bahan :
- 8 cm jahe bakar dan memarkan
- 80 gr gula aren
- 2 daun pandan
- 500 ml susu UHT
- 3 cm kayu manis
- 100 ml air
- sedikit garam

Cara membuat :
1. Rebus gula aren dengan air hingga mencair, masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan garam. Rebus hingga air tersisa setengah.

2. Tambahkan susu, kayu manis serta daun pandan. Masak hingga mendidih. Kemudian matikan api.

3. Saring kemudian susu jahe siap dinikmati.