TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat paha ayam, ide jualan kesukaan anak-anak.

Membawakan bekal untuk anak ke sekolah merupakan salah satu antisipasi agar anak tak jajan sembarangan.

Akan tetapi, terkadang anak akan bosan jika dibawakan bekal yang biasa-biasa saja.

Sehingga Anda perlu membuat kreasi yang lebih menarik untuk bekal anak.

Salah satu ide bekal yang bisa Anda berikan kepada anak adalah donat paha.

Untuk membuat donat paha ayam ini pun cukup mudah.

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu Protein Tinggi (25 sdm)
- ¼ sdt garam
- 30 gr Margarin (2 sdm)
- 30 gr Gula Pasir (2 sdm)
- 180 ml susu cair Full Cream (suhu ruang)
- 1 sdt penuh ragi instan (4 gr)

Bahan topping:
- buttercream
- meses/keju/lainnya

Cara membuat:
1. Lelehkan 30 gr margarin di teflon. Lalu angkat dan pindahkan ke wadah tahan panas.

2. Tambahkan gula pasir, susu cair fullcram. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

3. Jika sudah larut masukkan ragi instan. Aduk dan sisihkan.

4. Masukkan tepung dalam wadah besar. Tambahkan garam dan aduk hingga rata.

5. Buat cekungan di tengahnya, tuangkan bahan basah, yaitu adonan susu dan ragi yang sudah dicampurkan.

6. Aduk hingga rata lalu tutup rapat dan diamkan satu jam hingga mengembang 2 kali lipat.

7. Jika sudah mengembang, kempiskan dengan cara dipukul-pukul.

8. Pindahkan adonan ke meja kerja lalu potong sesuai selera. Bagi adonan, lalu bulatkan.

9. Pipihkan adonan lalu letakkan stik ice cream. Rapatkan hingga membentuk paha ayam.

10. Lakukan hingga selesai dan susun di wadah yang sudah ditaburi tepung.

11. Tutup lagi dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat atau sekitar 30 menit.

12. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga golden brown.

Angkat dan tiriskan. Lalu biarkan hingga dingin.

Olesi dengan toping glaze atau toping lainnya.

Selamat mencoba. (*)