TRIBUNJATENG.COM - Jika anda merencanakan berkunjung ke Boyolali atau hanya melintas saat libur Natal dan Tahun Baru, jangan lewatkan kuliner khas daerah tersebut.

Boyolali, dikenal sebagai Kota Susu karena menjadi salah satu sentra penghasil susu sapi terbaik di Indonesia.

Tak heran, beberapa kuliner khas daerah tersebut juga berkaitan dengan olahan susu.

Namun, ada juga makanan khas lain yang hanya ada di Boyolali.

Baca juga: Daftar Kuliner Khas Wonosobo yang Wajib Dicoba saat Libur Natal dan Tahun Baru, Ada Mie Ongklok

Baca juga: Daftar Kuliner Khas Kabupaten Temanggung yang Wajib Dicoba Saat Libur Natal dan Tahun Baru

Baca juga: Daftar Kuliner Salatiga Wajib Dicoba saat Libur Natal dan Tahun Baru, Wedang Ronde dan Sate Sapi

Berikut adalah daftar kuliner khas Boyolali yang wajib Anda coba saat mengunjungi daerah ini:

1. Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali adalah ikon kuliner dari daerah ini.

Berbeda dengan soto pada umumnya, soto ini memiliki kuah bening yang segar dengan rasa ringan namun tetap gurih.

Anda bisa mencicipinya di Soto Seger Mbok Giyem, yang berlokasi di Jalan Pandanaran, Boyolali.

Seporsi soto dihargai sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000.

Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan irisan daging sapi atau ayam, tauge, dan taburan bawang goreng.

2. Susu Murni Boyolali

Sebagai kota penghasil susu, Anda wajib mencicipi susu murni khas Boyolali.

Salah satu tempat terbaik adalah di Susu Segar Pak Slamet, yang berlokasi di Pasar Boyolali.

Anda bisa memilih berbagai rasa seperti cokelat, stroberi, atau vanilla. Segelas susu murni dihargai sekitar Rp5.000 hingga Rp10.000. Rasanya segar dan kaya nutrisi.

3. Tahu Susu

Tahu susu adalah variasi tahu khas Boyolali yang dibuat dengan campuran susu sapi segar.

Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang khas. Anda bisa menemukannya di Pusat Oleh-Oleh Tahu Susu Khas Boyolali, di kawasan Mojosongo.

Seporsi tahu susu dihargai mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000.

4. Sambal Tumpang

Sambal tumpang adalah kuliner khas Jawa Tengah yang juga populer di Boyolali.

Hidangan ini terbuat dari tempe semangit (tempe yang sedikit difermentasi lebih lama), santan, dan bumbu rempah.

Salah satu tempat terkenal untuk mencicipinya adalah di Warung Sambal Tumpang Bu Siti, yang berlokasi di Jalan Merapi.

Seporsi nasi sambal tumpang dihargai sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000.

5. Sate Sapi Boyolali

Boyolali juga terkenal dengan sate sapi yang empuk dan bercita rasa khas.

Salah satu tempat terbaik adalah di Sate Sapi Pak Min, yang terletak di Jalan Raya Solo-Boyolali.

Seporsi sate sapi dihargai sekitar Rp25.000 hingga Rp30.000.

Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit manis.

6. Keripik Susu

Keripik susu adalah camilan unik khas Boyolali yang terbuat dari susu sapi murni.

Teksturnya renyah dengan rasa gurih dan sedikit manis. Anda bisa membelinya di Toko Oleh-Oleh Boyolali, yang berlokasi di Jalan Diponegoro.

Harga per bungkus keripik susu berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000.

7. Jadah Bakar
Jadah bakar adalah makanan berbahan dasar ketan yang dibakar dan diberi taburan kelapa parut.

Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh.

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya adalah di Warung Jadah Pak Kus, yang berlokasi di kawasan Cepogo.

Seporsi jadah bakar dihargai sekitar Rp5.000 hingga Rp10.000.

8. Sapi Panggang Boyolali

Sapi panggang khas Boyolali adalah olahan daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas hingga empuk dan bercita rasa gurih manis.

Salah satu tempat terkenal adalah di Sapi Panggang Pak Bejo, yang berlokasi di Jalan Raya Ampel.

Seporsi sapi panggang dihargai sekitar Rp30.000 hingga Rp40.000.

Boyolali menawarkan beragam kuliner khas yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya lokal. Jangan lupa untuk mencoba makanan-makanan di atas saat Anda berkunjung ke daerah ini.

Selamat menikmati wisata kuliner di Boyolali! (*)