Kuliner Java
Warga Welahan Ketagihan Minum Sirup Enceng Gondok Cenggo
SIAPA sangka Enceng Gondok yang sering bikin kesal masyarakat akibat menjadi biang mampet saluran air dan pendangkalan, dapat diolah menjadi sirup
Penulis: puthut dwi putranto | Editor: Catur waskito Edy
lihat foto
Sirup Cenggo
Atas pencapaian ini, Rektor Unisfat Demak, Suemy, berencana akan merealisasikan uji laboratorium serta uji komposisi gizi. "Belum dibanderol harga, masih dilakukan uji laboratorium dan gizi," ujarnya.
Kreativitas kelompok mahasiswa Unisfat dalam pendampingan warga desa di Welahan Jepara lainnya yakni sirup dan es krim dari bahan pace, sirup dari bahan jeruk nipis, wingko dari ketela, kerupuk ikan, jipang dari nasi, keripik daun nangka, krupuk ampas tahu, fermentasi pakan ternak dan pakan ternak dari roti bekas. (Puthut Dwi Putranto)
