Kuliner Style
Gurih Churros Dicocol Cokelat dan Almond yang Krenyes, Perpaduan Rasanya Bikin Valentine Lebih Indah
Choco Almond Churros merupakan kombinasi dari churros atau donat Spanyol yang dicocolkan ke pasta cokelat dan kemudian dicocolkan kembali ke almond
Penulis: amanda rizqyana | Editor: muslimah
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Teringat jajanan masa kecil berupa biskuit panjang yang dicocolkan ke cokelat pasta dan sereal? Jika ingin merasakan kembali sensasi yang sama, Kedai Gula Jawa menghadirkan Choco Almond Churros.
Choco Almond Churros merupakan kombinasi dari churros atau donat Spanyol yang dicocolkan ke pasta cokelat dan kemudian dicocolkan kembali ke mangkuk berisi almond yang telah dipotong tipis.
Sensasi gurih dan crispy churros berpadu dengan manis pasta cokelat dan kriuk dari kepingan almond.
Churros berbahan terigu, telur, margarin, dan mentega; digoreng pada minyak panas hingga berwarna keemasan.
Cocolan pasta cokelat yang terbuat dari choco chips, air, kopi bubuk, dan krim disiapkan pada mangkuk.
Konsumen akan merasakan manis, gurih, dan sisa kopi pada cecapan pasta cokelat. Disiapkan pula almond keping yang dioven untuk mendapatkan rasa empuk dan garing.
Bentuk churros produksi Kedai Gula Jawa pun unik karena seperti dipelintir. Ada pula taburan icing sugar yang mempermanis tampilan Choco Almond Churros.
Di puncak tumpukan churros, ceri merah bertengger. Ada pula kreasi garnish daun parsley dan stroberi yang membuat tampilan Choco Almond Churros lebih berwarna.
Menurut penuturan Hari Kusdaryanto (33), Kitchen Chef Kedai Gula Jawa, bentuk fisik churros yang seperti dipelintir merupakan variasi dan ciri khas dari Kedai Gula Jawa.
“Sementara pemilihan almond sebagai cocolan karena almond lebih ringan dan dapat dicocolkan bila dibandingkan dengan kacang mede,” ujarnya.
Selain pilihan Choco Almond Churros, terdapat pilihan Choco Cheese Churros. Harga yang dibanderol untuk sembilan batang churros Rp 19.000.
Pengunjung Kedai Gula Jawa juga dapat mencoba Poffertjes Choco Cheese yang dihias topping cokelat dan parutan keju, serta potongan ceri merah.
Gurih dan lembut poffertjes berpadu dengan manis topping cokelat dan lumer cokelat cheddar parut.
Tak melulu menu manis, Kedai Gula Jawa juga menyediakan beragam menu makanan berat lokal, steak, pasta, dan pizza, salad, toast, dan beragam camilan. Harga yang dibanderol mulai Rp 12.000 hingga Rp 96.000.
Pilihan minuman terdiri atas fresh fruit juice atau yoghurt, teh, kopi/latte, bir, mojito atau squash, aneka es buah, hingga aneka minuman cokelat. Harga yang dibanderol mulai Rp 5.000 hingga Rp 27.000.
Kedai Gula Jawa terletak di Jalan Singosari Raya nomor 49 Semarang. Buka mulai pukul 7.00-23.00 setiap Minggu hingga Jumat dan pukul 7.00-24.00 setiap Sabtu. (*)
