Kuliner Style
Ke Semarang Wajib Mampir Padang Pasta, Nikmati Pasta Eropa Dipadu Bumbu Nusantara
Rasa pasta Eropa didominasi oleh olahan susu dan keju. Namun bagaimana jika pasta digabungkan dengan rempah Padang?
Penulis: Adelia Sari | Editor: galih permadi
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jateng, Like Adelia
TRIBUNJATENG.COM,SEMARANG- Pasta merupakan makanan Eropa yang juga populer di Indonesia.
Rasa pasta Eropa didominasi oleh olahan susu dan keju.
Namun bagaimana jika pasta digabungkan dengan rempah Padang?
Adalah Pasta Padang, Kafe Pasta Padang ini membuat menu makanan yang beda dari yang lain.
Yaitu penggabungan saus pasta dengan rempah bumbu Padang.
Sari Harmonita (25) pemilik dari Kafe Pasta Padang ini memulai bisnis Pasta Padang dari hobi masak sang suami.
"Awalnya nyoba-nyoba resep yang beda dan baru. Nah kebetulan suami dan ibu mertua suka masak, nyobalah bikin pasta yang dimix sama bumbu Padang," ujar Sari kepada Tribunjateng.com, Jumat(17/11/2017).
Menu-menu di Pasta Padang menggabungkan unsur makanan barat yang modern dengan bumbu rempah masakan Padang.
Yang menjadi andalan adalah saos Padang peranakan, merupakan gabungan pasta ala Eropa dan rempah bumbu Padang.
Rasa saus ini sedikit manis karena terbuat dari cabai dan tomat.
Lalu dicampur dengan rempah yang identik dengan masakan Padang.
Ada kunyit, pala, dan lain-lain.
Saus Padang peranakan ala Pasta Padang ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Semarang.
" Ini saosnya dibuat dari tomat, cabai lalu di kasih rempah Padang. Tapi saosnya sudah saya sesuaikan dengan lidah orang Semarang yang manis," tutur Sari.
