Ada Klepon Cake di Met Duck Semarang, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup Makan Siang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Makanan tradisional kini sudah mulai dilupakan.

Namun berkat kreativitasnya juga bisa dikemas menjadi makanan menarik.

Seperti inovasi Met Duck yang mengolah makanan tradisional klepon ‎menjadi kue kekinian yang juga Klepon Cake.

‎Sous Chef Met Duck, Alex Haryanto mengatakan, Klepon Cake merupakan makanan tradisional yang diolah lebih modern dan menjadi hidangan penutup.

Klepon Cake itu juga didampingi dengan es krim rasa vanila yang membuatnya menjadi hidangan pas seusai makan siang.

"Kami ingin menonjolkan makanan tradisional bisa menjadi makanan modern."

"Makanya kami mengangkat klepon ini menjadi kue," jelas dia.

Klepon Cake ala Met Duck tersebut sama dengan makanan klepon pada umumnya, yang menggunakan parutan kelapa di bagian lapisan luarnya.

Bahan roti yang dipakai juga menggunakan pandan sehingga aroma khasnya lebih terasa saat‎ dinikmati.

"Kemudian di bagian luarnya juga disiram gula Jawa seperti kue klepon. Juga terdapat ‎gula Jawa di dalamnya," jelas dia.

Hanya cukup membayar Rp 30 ribu, ‎Anda sudah bisa mencicipi hidangan penutup tersebut.

Menu lain yang tidak kalah menarik‎ yakni Grilled Cheesy Chicken‎.

Yaitu menu yang menjadi paling favorit konsumen di Semarang.

‎"Menu ini diambil dari daging ayam bagian paha karena memiliki tekstur dan rasa yang gurih."

"Beratnya kurang lebih 175 hingga 180 gram," ujar dia.