Universitas Nasional Karangturi
Inovasi dan Kreativitas Usaha Kuliner Pasca Pandemi Covid-19
Berbicara frozen food, tidak lepas dari proses “Pembekuan”, dimana tujuannya adalah memperpanjang umur simpan,
Plastik polyethylene dan turunannya (HDPE, LDPE, shrink wrap, plastic kaku)
Microwaveable frozen product packaging
Kardus dan kertas berlaminasi
Wadah aluminium dengan tutup
Inovasi produk frozen food sekarang bisa dibuat di rumah dengan memanfaatkan bahan yang ada, seperti pemanfaatan bahan baku local singkong dan ubi (singkong keju dan bola ubi), pemanfaatan buah pisang (nugget pisang), dan pemanfaatan ayam (ayam ungkep bumbu rempah).
Nah, walaupun pandemic Covid-19 belum berakhir dan sudah mulai dalam kondisi new normal, janganlah patah semangat. Tetaplah berinovasi dan berkreasi dalam dunia kuliner, manfaatkan peluang usaha yang ada. (*)
Informasi lebih lanjut : Jl. Raden Patah No. 182-192 Telp. 024-3545882, 08112710322
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/hatmiyarni-tri-handayani-stp-msc-dosen-teknologi-pangan-universitas-nasional-karangturi.jpg)